Mikov
Tradiční výrobce nožů ze severočeských Mikulášovic.
KDS Sedlčany
KDS Sedlčany je po Mikovu dalším tradičním českým výrobcem nožířského sortimentu, kterým již téměř sedmdesát let úspěšně zásobuje nejen domácí trh, ale vyváží je i do mnoha zemí světa.
ANV Knives
Mladá firma z Moravských Budějovic, která vyrábí kvalitní nože jak v zavírací tak v pevné verzi.
Aleš Vencovský
Ručně výráběné nože z nerezové či uhlíkové oceli do přírody, do kuchyně od Aleše Vencovského z Havlíčkova Brodu.
Dachs Knives
Radim Dachs se s bratrem věnujeme nožům v podstatě od malička a profesionálně od roku 2002. Spolu vyrábí nože jak s pevnou čepelí, tak i zavírací nože s pojistkou linerlock. Na čepele používají Mozaikové damašky vlastní výroby, ale i uhlíkové a práškové oceli. Rukojeti vyrábí z přírodních materiálů jako jsou - tuzemské i exotické dřeviny, rohoviny, kosti, mamutovina i polodrahokamy, aj. Veškeré nože a meče Dachs jsou vyráběny ručně v České republice.
Nože Novotný
Nápad kovat damašky nosil pan Novotný v hlavě asi 10 let a po celou tu dobu si pomalu připravoval dílnu, sháněl výheň, kovadlinu, vyráběl pásovou brusku, buchar a další. Najednou to ale přišlo a první damašek byl na světě a po něm následovaly další.